La Carta di Milano rappresenta l’eredità culturale di Expo Milano 2015. Il Tema di Expo è Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita. Questo intenso e profondo processo ha portato per volontà del Governo italiano
alla definizione della Carta di Milano: un documento partecipato e
condiviso che richiama ogni cittadino, associazione, impresa o
istituzione ad assumersi le proprie responsabilità per garantire alle
generazioni future di poter godere del diritto al cibo.
Attraverso un percorso partecipato, infatti, i maggiori esperti
italiani e internazionali hanno contribuito a identificare le principali
questioni che interessano l’utilizzo sostenibile delle risorse del Pianeta.
In particolare, i grandi temi affrontati dalla Carta di Milano sono
quattro, tutti inseriti all'interno della cornice del diritto al cibo:
- quali modelli economici e produttivi possano garantire uno sviluppo sostenibile in ambito economico e sociale
- quali tra i diversi tipi di agricoltura esistenti riusciranno a produrre una quantità sufficiente di cibo sano senza danneggiare le risorse idriche e la biodiversità
- quali siano le migliori pratiche e tecnologie per ridurre le disuguaglianze all'interno delle città, dove si sta concentrando la maggior parte della popolazione umana
- come riuscire a considerare il cibo non solo come mera fonte di nutrizione, ma anche come identità socio-culturale.
I singoli cittadini, le associazioni, le imprese sottoscrivendo la Carta di Milano si assumono responsabilità
precise rispetto alle proprie abitudini, agli obiettivi di azione e
sensibilizzazione e chiedono con forza ai governi e alle istituzioni
internazionali di adottare regole e politiche a livello nazionale e
globale per garantire al Pianeta un futuro più equo e sostenibile.
Fonte : Expò 2015
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